海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉
海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法说明
回忆老家八大碗的味道
海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的食材和调料
| 牛肉1000 | 克 |
| 海带5 | 克 |
| 粉条1 | 把 |
| 白菜10 | 片 |
| 土豆2 | 个 |
| 胡萝卜2 | 根 |
| 姜 6片 | 干 |
| 盐 适量 | 克 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 葱2 | 根 |
| 干辣椒 2 | 个 |
| 八角 1 | 个 |
| 蒜 4 | 掰 |
| 腐乳 2 | 块 |
| 酱 1 | 勺 |
| 生抽 2 | 勺 |
| 蚝油 1 | 勺 |
| 白糖 半 | 勺 |
| 老抽 1 | 勺 |
海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗干净加凉水上锅煮出血沫 倒掉血水 ，用温水洗干净牛肉淋干水份备用。 热锅冷油 放入葱段 姜片 蒜掰 八角 干辣椒 爆香
- 第2步.
依次放入牛肉 料酒 生抽 白糖 冰糖 蚝油 老抽 继续翻炒
- 第3步.
炒到牛肉上色 加大酱 腐乳 炖开锅改小火 、慢炖
- 第4步.
➕腐乳
- 第5步.
肉差不多微烂的时候放入海带
- 第6步.
炖20分钟后放入土豆和胡萝卜 小火炖10分钟
- 第7步.
加入泡好的粉条 闷10分钟 敞锅盖慢炖10分钟 收汤出锅 （粉条不要放锅底哦 以免粘锅底）
- 第8步.
配上米饭 🍚 真的色香味俱全 👍
