大救驾

大救驾

大救驾的做法说明

俺家娃管它叫云南版珍珠翡翠白玉汤

大救驾的食材和调料

鸡蛋三四个
西红柿三四个
饵块适量
菠菜适量

大救驾的做法与步骤

  1. 1.

    饵块切片煮一下,过水,油拌一下备用

  2. 2.

    菠菜烫熟备用

  3. 3.

    鸡蛋打匀,炒熟 备用

  4. 4.

    炝锅讲番茄炒出红油加入鸡蛋,饵块,菠菜,加盐,糖,少许生抽,翻炒入味,即可出锅

小贴士

饵块煮完特别容易粘结,不容易翻炒,最好煮完先用冷水泡一下,直接放入炒锅

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