自制健康美味山楂罐头

自制健康美味山楂罐头的做法说明

自己做的山楂罐头美味又放心，每年山楂上市时，我都会买一些来熬，具体配料的量没有那么严格，做出来一样的美味。

第1步.
山楂洗干净，用水果刀的尖端挖掉山楂的顶端。锅里放适量清水，加入处理好的山楂，我是用的电磁炉的小汤锅，山楂和水大约大半锅。
第2步.
加入一把冰糖，大约100多克，一包冰糖我倒了一半，用量没那么严格，我都是大约摸的。
第3步.
再加两大勺白糖
第4步.
大火烧开后，转小火煮
第5步.
熬山楂的过程中，把玻璃杯刷一下，并用开水烫烫，甩干水备用
第6步.
水颜色有一点红了，就熬的差不多了，尝尝味道可口，就可以停火了。我这次熬的有点烂了，山楂品种、时间长短、糖的多少等因素都可能导致每次熬的不太一样，但自己吃只要味道好就算成功了
第7步.
晶莹剔透，酸酸甜甜，一点不比买的差
第8步.
趁热装瓶，等凉了，盖子就吸住了，像密封的罐头一样，可以放冰箱冷藏，吃的时候拿出来。