黄油枫叶酥
黄油枫叶酥的做法说明
秋高气爽，又到了赏枫季节。勾起了对黄油枫叶酥的馋欲，这款西点具有酥中带甜，奶味十足，超级上口哟~
黄油枫叶酥的做法与步骤
- 第1步.
把黄油放在筛过的低筋面粉上，用刮刀切成小块，和面粉一起切拌。
- 第2步.
用手搓成沙粒状，把盐放在中间，用少许冷水化开，然后用剩下的冷水和食材一起切拌。
- 第3步.
不用拌得太充分，能看到一点粉气时，把食材整成长方形（10Ⅹ12）cm
- 第4步.
用刮刀把长方形食材切成对半重叠，再整成长方形，重复刚才动作3次。
- 第5步.
然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
- 第6步.
从冰箱拿出食材后用面棒押推，使面积比原来大一倍。然后用带齿轮的圆形模具押出饼胚。
- 第7步.
把饼胚用面棒均匀的轻轻向前后推一下，形成椭圆形。
- 第8步.
放在烤盘上，洒上白沙糖，用括刀刻成枫叶模样。
- 第9步.
烤箱调到180度，18分钟左右完成。
- 第10步.
充分冷却后，装在自己喜欢的包装袋里，以免受潮。
小贴士
黄油不用预先拿出，使用时直接从冰箱拿即可。
