抹茶冰皮(冰皮粉版)

抹茶冰皮(冰皮粉版)

抹茶冰皮(冰皮粉版)的食材和调料

冰皮粉200g
110g
抹茶250g
生粉少量(防粘用)

抹茶冰皮(冰皮粉版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    倒入冰皮粉和热水,用硅胶刮刀适当搅拌,待放凉,戴上手套揉细腻

    抹茶冰皮(冰皮粉版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    抹茶馅和冰皮粉团每个25g分好搓圆

    抹茶冰皮(冰皮粉版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冰皮粉团用掌心按扁,把抹茶馅包进去,用手虎口收口搓圆,用月饼模具压好就完成了!

    抹茶冰皮(冰皮粉版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    可以放微波炉或者烤箱消毒15秒左右,之后就可以放冰箱冷藏,冰箱里刚拿出来会有点硬,可以放置20分钟再吃

    抹茶冰皮(冰皮粉版)的做法步骤 第4步

小贴士

1.记得带手套搓冰皮粉,否则会粘手
2.月饼模具涂少量生粉更容易脱模

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