抹茶冰皮(冰皮粉版)

抹茶冰皮(冰皮粉版)的做法与步骤
- 第1步.
倒入冰皮粉和热水,用硅胶刮刀适当搅拌,待放凉,戴上手套揉细腻
- 第2步.
抹茶馅和冰皮粉团每个25g分好搓圆
- 第3步.
冰皮粉团用掌心按扁,把抹茶馅包进去,用手虎口收口搓圆,用月饼模具压好就完成了!
- 第4步.
可以放微波炉或者烤箱消毒15秒左右,之后就可以放冰箱冷藏,冰箱里刚拿出来会有点硬,可以放置20分钟再吃
小贴士
1.记得带手套搓冰皮粉,否则会粘手
2.月饼模具涂少量生粉更容易脱模
倒入冰皮粉和热水,用硅胶刮刀适当搅拌,待放凉,戴上手套揉细腻
抹茶馅和冰皮粉团每个25g分好搓圆
冰皮粉团用掌心按扁,把抹茶馅包进去,用手虎口收口搓圆,用月饼模具压好就完成了!
可以放微波炉或者烤箱消毒15秒左右,之后就可以放冰箱冷藏,冰箱里刚拿出来会有点硬,可以放置20分钟再吃
1.记得带手套搓冰皮粉,否则会粘手
2.月饼模具涂少量生粉更容易脱模