三色蒸蛋
三色蒸蛋的做法说明
完全为了给圈里的吃货们自己动手的，自己做一遍，才能了解哪里需要改动，嗯嗯，也当给自己记录好了。
三色蒸蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 咸蛋 | 1个 |
三色蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，鸡蛋蛋白蛋黄分离，忽略我剥的咸蛋像狗啃的一样，早上时间紧张，所以~~😂
- 第2步.
蛋白打散，深一点的方形碗铺保鲜膜，先放入蛋白，再交错放入咸蛋和皮蛋，不需要放盐，因为咸蛋和皮蛋有味道的。
- 第3步.
水开上锅蒸五分钟，不流动即可。
- 第4步.
再倒入蛋黄，我在蛋黄里加了一点水，因为觉得好稠，继续蒸十分钟。
- 第5步.
出锅倒扣，撕去保鲜膜切块。居然手抖拍虚了，这会才发现😂，凑合看吧，意思到了就行。
- 第6步.
层次分明，完美🌚
- 第7步.
想吃不，想吃就准备材料做呗，看也看不到肚子里😂
小贴士
蛋白打散，放入咸蛋和皮蛋时，交错放，出来造型才好看，放进去不要搅动。有的皮蛋可能会腌的不是很熟，蛋黄如果稀就煮一下让它硬一点才好切块。
