烤三文鱼BLT俱乐部
烤三文鱼BLT俱乐部的食材和调料
| 蛋黄酱 | 1/2杯(118ml) |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 青柠 | 2个 |
| 新鲜莳萝 | 2大勺(30ml) |
| 新鲜欧芹碎 | 2大勺(30ml) |
| 培根 | 8片 |
| 去皮去骨三文鱼排 | 1又1/4磅(567g) |
| 红皮洋葱 | 1个小的 |
| 犹太盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 特级初榨橄榄油 | 2大勺(30ml) |
| 乡村面包 | 12片 |
| 红叶生菜 | 8片叶子 |
| 小个儿的番茄（最好是plum tomato） | 3个 |
| 牛油果 | 1个 |
烤三文鱼BLT俱乐部的做法与步骤
- 1.
蛋黄酱、蒜末、1个青柠皮擦的蓉和果肉榨的汁、莳萝碎、欧芹碎搅匀，包上保鲜膜冷藏备用。
- 2.
中火干煎培根，煎脆后捞出，放厨房用纸上沥干油，然后剪成两半。
- 3.
中高火预热烧烤架。三文鱼斜切8片，洋葱切丝，分别撒盐、胡椒粉和橄榄油揉匀，再淋上另1个青柠皮擦的蓉和果肉榨的汁。放烧烤架上，洋葱烤5分钟，中间不时翻腾翻腾。三文鱼烤一两分钟，中间翻一次。
- 4.
4片面包烤香，刷上步骤1准备的酱汁，摆上一点三文鱼和洋葱、一片培根、几片番茄切片、几片牛油果切片、两片培根，再各往上铺一片面包片，再重复一遍这个步骤。顶上各插一根牙签固定。
- 第5步.
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