盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋的做法说明
😌没别的，就是想鼓捣点吃的…
😂又一次对减肥失去了信心…
😝那就吃点吧😂😂😂
简单易学，想吃的，就学起来吧！
盐焗鹌鹑蛋的食材和调料
| 鹌鹑蛋 | 30个 |
| 粗盐 | 800克 |
盐焗鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
把鹌鹑蛋用清水浸泡约10分钟，然后清洗干净，沥水晾干。
- 第2步.
准备好粗盐，倒进锅里，开火加热翻炒大约5分钟左右关火。找个碗盛出约一半儿的盐备用。
- 第3步.
把锅里的盐平均铺好，再把完全晾干的鹌鹑蛋均匀的摆在锅里。最好把蛋的大头朝下放。
- 第4步.
全部摆好以后，把碗里预留的粗盐均匀的撒上去。盖锅，打开火，调整到中小火，慢慢加热约8~10分钟关火。
- 第5步.
关火后，用铲子轻轻翻一下，要均匀，盖锅继续焖约8~10分钟，让盐的余温充分释放。
- 第6步.
Q弹的蛋清，香香的蛋黄…😍好吃的停不下来！
小贴士
1、尽量选用粗盐来做这个，细盐效果略差。
2、盐用完了，可以在它自然冷却后，用袋子密封好，留着下次再用哦！只要注意防潮，可以反复用很多次的。
3、喜欢吃嫩点的口感，可以把加热和焖的时间适当缩短2~3分钟，我比较喜欢这样QQ的感觉，而且有的蛋清会被烙的黄黄，我个人喜欢这样的口感。大家可以根据自己的口味儿调整时间哦！
4、也可以用这个方法焗鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、🙄混蛋……😜自己根据蛋的大小，慢慢摸索，把时间调整就可以啦！
4、切记切记切记切记！😝刚出锅时不要尝！非常烫！😁
