秋梨膏无中药
秋梨膏无中药的做法说明
以前一直买手工自制的秋梨膏，但是价格很贵大概190块100ml。今天自己做一道不含中药的秋梨膏。
秋梨膏无中药的做法与步骤
- 第1步.
枣去核，白萝卜去皮切块
- 第2步.
莲藕去皮切块
- 第3步.
生姜去皮切块
- 第4步.
梨去皮切块
- 5.
把这些原材料放入榨汁机，取汁备用
- 第6步.
把榨好的原汁放入无油干净的锅中煮 中小火为宜。
- 第7步.
待秋梨膏煮出“绿豆”大小的泡沫时就可以1:1的比例加蜂蜜了
- 第8步.
加入蜂蜜后在小火煮一会，膏方就做好了。现在普遍认为蜂蜜不能加热，但加热后营养会流失多少并没有一个权威的答案。但秋梨膏加蜂蜜并小火煮一会，膏状会更透亮粘稠。
- 第9步.
待晾凉后放入无油无水的干净瓶子里密封保存。
小贴士
小窍门：1、煮这些原材料的原汁时，最先出现的是“鱼眼”泡，这时转小火煮出“绿豆”泡时加蜂蜜。
2、也可以不用看“g”这个单位，不太方便记，还记的办法是：梨莲藕白萝卜分别是5斤3斤1斤，枣是白萝卜的一半0.5斤，姜是0.3斤。
