番茄巴沙鱼块
番茄巴沙鱼块的做法说明
第一次做鱼，很下饭哦，我吃了两碗米饭哈哈哈哈
番茄巴沙鱼块的做法与步骤
- 第1步.
在超市买的巴沙鱼柳，一点刺都没有，解冻洗净切块切片都行
- 第2步.
我切成了小块儿，然后加两勺料酒适量的黑胡椒和盐还有一勺淀粉腌十分钟
- 第3步.
豆芽焯水，不用煮太久，水沸了之后煮一分钟就好啦
- 第4步.
焯豆芽的时候大蒜切片
- 第5步.
准备好金针菇洗净切掉根
- 第6步.
土豆去皮切成小片
- 第7步.
焯过水的豆芽捞出来备用
- 第8步.
把豆芽捞出来之后，直接把番茄放进去烫一烫，容易去皮
- 第9步.
烫过的番茄用凉水一冲就很好去皮了，然后切块儿备用
- 第10步.
热锅热油，蒜片爆香后加入番茄翻炒
- 第11步.
番茄炒出汁后加入番茄沙司，加多少就看个人口味了，我觉得多加多加多加哈哈哈
- 第12步.
然后加入土豆片翻炒均匀，倒入一碗开水，刚好没过食材就好
- 第13步.
加入水后，待水沸之后再煮五分钟
- 第14步.
加入豆芽，加入两小勺盐
- 第15步.
再加两大勺糖，然后搅拌均匀后再煮五分钟
- 第16步.
豆芽已经煮的很软烂啦，捞出来豆芽铺在碗底，把大部分豆芽捞出来就行
- 第17步.
倒入腌好的鱼块儿小心搅拌均匀，中小火煮十分钟左右
- 第18步.
可以拿勺子尝尝味道咸淡，不够咸可以再加适量的盐，小心搅拌一下，不要汤汁太稠粘锅
- 第19步.
把鱼肉土豆都捞出来铺在豆芽上面
- 第20步.
用汤汁煮熟金针菇和小油菜捞出，然后大火收汁，汤汁变浓稠浇在摆好的鱼肉上面
- 第21步.
配上米饭好香的！
