巧克力酥馅 - 巧克力可可馅
巧克力酥馅 - 巧克力可可馅的做法说明
我家两宝表示最爱这款馅料，巧克力嘛，谁不爱吖！直接包的巧克力碎块在馅料里面，烤的时候融化了，自然冷却至室温，然后常温保存。虽然不至于爆浆，但是咬下去是软软的巧克力酱，满口的巧克力香！
巧克力酥馅 - 巧克力可可馅的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋+糖，打散。
- 第2步.
加入60克牛奶+40克淡奶油，打匀。
- 第3步.
加入粉类，稍加打匀，俺偷懒，不过筛粉类，有点小结块，没关系哒！
- 第4步.
倒入不粘锅，小火加热，一边加热，一边拿硅胶铲，切拌。
- 第5步.
加入黄油和黑巧克力，俺用的80%的黑巧。
- 第6步.
看，巧克力馅完成了，包的时候把掰碎的巧克力碎块随机往里面塞。 不含巧克力碎块、每份馅料控制在35克(小）45克（大）。
- 第7步.
一般一锅16个酥，我是两种口味一起做，所以8个的馅料正好，一锅准备都做巧克力的话，配方要翻倍哦！
