【清炒乌塌菜】
【清炒乌塌菜】的做法说明
自从拍菜谱以来，去超市买菜的时候，看到没做过的都会买来试着做一下，这次看到乌塌菜，果断买。
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【清炒乌塌菜】的做法与步骤
- 第1步.
准备乌塌菜
- 第2步.
乌塌菜去掉根部，洗干净，水里放盐，再泡在水里几分钟后冲洗干净
- 第3步.
葱切段，姜切丝，蒜切末，准备干辣椒
- 第4步.
锅里放油，辣椒掰断放入锅中，放葱段、姜丝，再放一半蒜末，爆香
- 第5步.
倒入乌塌菜，翻炒
- 第6步.
倒少许生抽，待乌塌菜完全变色后放盐、鸡精、另一半蒜末，翻炒均匀
- 第7步.
装盘
小贴士
1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。
