肉丝滑蛋
肉丝滑蛋的做法说明
置身事外，谁都可以心平气和，身处其中，谁还可以淡定从容？所以请不要轻易评论任何人，因为你不在其中
肉丝滑蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋，少量盐，黑胡椒，葱花，拌匀待用
- 第2步.
肉丝提前用盐，黑胡椒，料酒，酱油，色拉油，淀粉腌制3个小时，不用嫩肉粉，一样很嫩
- 第3步.
热油，姜丝炒香，肉丝入锅，少许料酒，炒匀
- 第4步.
肉丝变色即可
- 第5步.
倒入鸡蛋液拌匀
- 第6步.
蛋糊凝固就可以了
- 第7步.
很嫩
小贴士
肉丝腌制时放了盐，鸡蛋液也放了盐，所以不用再放盐了
置身事外，谁都可以心平气和，身处其中，谁还可以淡定从容？所以请不要轻易评论任何人，因为你不在其中
鸡蛋，少量盐，黑胡椒，葱花，拌匀待用
肉丝提前用盐，黑胡椒，料酒，酱油，色拉油，淀粉腌制3个小时，不用嫩肉粉，一样很嫩
热油，姜丝炒香，肉丝入锅，少许料酒，炒匀
肉丝变色即可
倒入鸡蛋液拌匀
蛋糊凝固就可以了
很嫩
肉丝腌制时放了盐，鸡蛋液也放了盐，所以不用再放盐了
