砂锅土鸡煲

砂锅土鸡煲的做法与步骤

1. 1.

   土鸡开水焯水2分钟

2. 2.

   热油锅，爆香葱姜蒜，中小火下鸡块炒干

3. 3.

   下山柰，辣椒，红枣，老抽，生抽，白糖，料酒……炒均匀，中小火焖烧2分钟

4. 4.

   加水没过鸡，水可以加多一些，烧开后小火焖烧40分钟到1小时，鸡块煮的入味酥烂即可

5. 5.

   可放盐可不放盐，生抽老抽有很多盐了，大火收汁，别收的太干。汤汁拌饭拌面都一级棒，转砂锅焖一会即可上桌