酥脆曲奇饼干
酥脆曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化成膏状，加入1克盐开动打蛋器稍微打发一下，颜色变浅即可。
- 第2步.
糖分两次加进去，开最低档打发将糖混匀即可。接着把蛋黄放进去继续最低档打发，将蛋黄混匀即可。然后将面粉分两次筛入进去。
- 第3步.
筛入粉后用切拌的方法将面粉混匀到看不见干粉即可，切勿过度搅拌，会起筋，花纹消失。
- 第4步.
用刮刀将碗边刮干净，用翻拌手法弄均匀。
- 第5步.
准备一次性裱花袋和裱花嘴，将面糊放进去。SN7092花嘴。
- 第6步.
此时预热烤箱，上下火150度预热。再烤盘上挤出自己喜欢的图案。
- 第7步.
挤好的曲奇饼干放入烤箱中层上下火150度烘烤30分钟出炉即可。
- 第8步.
成品图。
- 第9步.
成品图。
