麻辣牛肉升级版

麻辣牛肉升级版的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净切薄薄片。。

2. 2.

   开水下牛肉焯水3分钟左右，出锅备用。。

3. 3.

   热锅放油（大半饭碗），小火把八角，香叶，花椒，姜，炒出香味，倒入牛肉进去翻炒，期间只放盐跟酒（高三）进去翻炒，炒到牛肉有点干，放蒜蓉进去翻炒，将郫县豆瓣酱加进去翻炒均匀，接着放老抽，生抽进行翻炒，放蚝油翻炒均匀，五香粉，一大把辣椒粉，花椒油（可不加）炒到有点干香就可以起锅了（不喜欢吃太干也可以提前起锅出来😜）