五彩牙签烤肉
五彩牙签烤肉的做法说明
最常见的五花肉，搭配漂亮的彩椒，只需要烤箱几分钟就可以轻松上桌，鲜嫩多汁。
五彩牙签烤肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成1.5厘米左右见方小丁
- 第2步.
葱姜蒜、酱油、料酒、盐糖、五香粉
- 第3步.
葱姜蒜片捣成泥
- 第4步.
加一点水泡一下，做成葱姜蒜汁
- 第5步.
把所以调料、葱姜蒜汁倒入五花肉
- 第6步.
搅拌均匀，腌一个小时，口味上可以根据自己的喜好调整
- 第7步.
准备彩椒、葱
- 第8步.
切成1.5厘米左右大小
- 第9步.
牙签洗干净，这里用的是小竹签，比牙签粗一点长一点
- 第10步.
颜色搭配，五花肉肥肉搭配串好
- 第11步.
铺在垫好锡纸的烤盘内
- 第12步.
色拉油加点椒盐
- 第13步.
刷薄薄一层在肉串表面，这一步可以让肉串更具色泽，可以省略
- 第14步.
多留了一盘晚上烤
- 第15步.
预热好的烤箱200度中层烤12分钟，肉串不大，无需翻面。沾点孜然粉、辣椒粉更好吃，挤几滴柠檬汁还可以解腻
- 第16步.
漂亮漂亮
小贴士
串肉还是有点小麻烦的，可以直接铺在烤盘里烤，如果改成鸡肉串起来也会轻松很多
