意式奶冻panna cotta

意式奶冻panna cotta的做法与步骤

1. 1.

   1.将全脂牛奶加热，取出一部分与过筛的抹茶粉混合化开，然后倒入奶锅搅拌，加热时一直搅拌防止结成奶皮 2.若是茶类或咖啡豆需在牛奶中浸泡两夜，取出后在奶锅中加热至小沸

2. 2.

   加入砂糖搅拌均匀

3. 3.

   加入淡奶小火搅拌均匀煮一会

4. 4.

   吉利丁加一点温水化开，然后加入奶溶液搅拌至完全化开后，继续煮一会儿即可关火冷却一会儿

5. 5.

   乘热过筛装瓶，如果用分离的密封盖就要承热的时候盖上盖子，凉凉之后再放入冰箱冷藏4小时以上即可食用