辫子面包(花生油版)

辫子面包(花生油版)的做法说明
之所以用花生油只是因为家里现成的,不想买回来黄油用一点就一直放着
辫子面包(花生油版)的做法与步骤
- 第1步.
材料一股脑倒进去,用面包机和面15分钟
- 第2步.
发酵1个半小时
- 第3步.
分成12个剂子,揉一下排除气泡
- 第4步.
剂子擀成饼
- 第5步.
卷起来
- 第6步.
搓成条
- 第7步.
编麻花,头尾捏紧。(刚看到一个方法,把一个剂子擀成饼,然后切两刀,直接编就可以了,不用这么费劲,不过不知道层数是不是一样软糯)
- 第8步.
喷少量水,在30-40度中发酵,至两倍大
- 第9步.
刷蛋黄液,撒芝麻,然后180度烤15分钟
- 第10步.
出锅趁热刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)
- 第11步.
挺好吃的,这是反面