蕃茄炒蛋（独家）
蕃茄炒蛋（独家）的做法与步骤
- 第1步.
将蕃茄洗净，用刀划几下。
- 第2步.
水烧开，将蕃茄放进去，再烧一会儿。烧到蕃茄皮翘起来，就可以了。
- 第3步.
蕃茄去皮，切成小块。
- 第4步.
三个鸡蛋加料酒和少许盐，打散备用。
- 第5步.
先炒鸡蛋，一定要低温炒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩滑，炒的鸡蛋备用。
- 第6步.
接着开始炒蕃茄，也是低温边压边炒。
- 第7步.
炒到蕃茄变软时，加入蕃茄酱，要用做罗宋汤的蕃茄酱，继续翻炒。这个时候要加入3勺糖，大家可以根据自己口味放糖。
- 第8步.
炒出蕃茄酱的香味时，将炒好的鸡蛋倒入，翻炒到鸡蛋表面裹上蕃茄汤汁，就可以出锅了。
- 第9步.
色香味具全的蕃茄炒蛋
