电炖锅版柠檬膏
电炖锅版柠檬膏的做法说明
一直想做柠檬膏，但家里只有不隔水的电炖锅，犹豫了几天要不要买隔水炖锅回来，后来看到下厨房里也有朋友直接用电炖锅制作的，我决定试一试。只是原本打算熬制8小时改成了4小时熬制，2小时保温，因为我家这个电炖锅火力太大了！😂
电炖锅版柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
四个大柠檬一斤左右，盐水搓洗切片
- 第2步.
最好买进口柠檬，皮薄多汁
- 第3步.
两斤冰糖放一起
- 第4步.
熬一小时的效果
- 第5步.
熬两小时的效果
- 第6步.
熬四小时后保温两小时，放凉直第二天的效果，很粘稠，拔丝明显
- 第7步.
质地像麦芽糖了
- 第8步.
很粘稠的感觉
- 第9步.
完美收锅！
小贴士
因锅而异吧！如果是隔水炖锅可以熬更久，我的是电炖锅火力太大了！只能缩短熬制时间，怕糊哈哈！最后不要加水！
