鸭胸焖海参

鸭胸焖海参的做法与步骤

1. 1.

   材料准备:海参泡发，咸蛋黄蒸熟捣碎，鸭胸切条，葱姜切片

2. 2.

   锅小火加适量油，加入碎咸蛋黄搅拌至冒泡泡，加蚝油，一点生抽炒匀后出锅

3. 3.

   洗干净锅重新下油，爆香姜蒜，炒至微金黄色，下鸭肉海参，加一点花雕酒

4. 4.

   加入之前做的蛋黄酱，炒匀后加入开水，收汁15分钟，撒葱花完成