西式蛋饼（Omelette)
西式蛋饼（Omelette)的做法说明
西式蛋饼（Omelette，又称欧姆蛋），简而言之是先在平底锅内加入蛋液煎至凝固，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。
它的变化很多，可以把你爱吃的馅料包裹起来，培根碎、洋葱、蘑菇、彩椒粒.....等等都是不错的选择。蛋饼软嫩多汁，蔬菜颜色丰富，真是料足味美的蛋料理！
西式蛋饼（Omelette)的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
全部切成红豆大的碎粒
- 第3步.
用筷子顺时针搅匀鸡蛋，切记不能像平时一样用打蛋器打，加入少许牛奶
- 第4步.
鸡蛋液过筛
- 第5步.
开小火，在平底锅倒入少许橄榄油，转锅，让锅底均匀布满橄榄油
- 第6步.
放入洋葱碎煸炒
- 第7步.
继续放入培根碎煸炒致8分熟
- 第8步.
放入其他食材煸炒
- 第9步.
倒入鸡蛋液
- 第10步.
蛋液半凝固时候在蛋饼的中间偏左撒入马苏里拉碎
- 第11步.
将蛋饼对折成半圆形既成
小贴士
每一个蛋饼中的食材不要贪多否则是包不起来的，易破。
