西门子烤箱版白吐司（450g）

西门子烤箱版白吐司（450g）的做法与步骤

1. 1.

   除黄油，其他材料全加入，揉至光滑。

2. 2.

   加黄油，揉至完全扩展（出膜即可）。

3. 3.

   第一次发酵，30度左右将面团发酵至约两倍大小。根据温度不同发酵时间有所变化，此方案用时约40分钟。

4. 4.

   将面团约三等分。分别揉成长条，擀扁排气，翻面卷起，保鲜膜盖15分钟左右。

5. 5.

   再次擀扁排气，翻面卷起，约两圈半左右，将三个卷好的面团并排放入吐司盒，盖盖子，按西门子说明书发酵约50分钟，至8分满。

6. 6.

   上下火180度预热烤箱，加盖放中下层，约烤30分钟。

7. 7.

   出炉倒扣在网架上脱模，侧翻，放置1到8小时都可以。密封保存。

8. 8.

   随时取出，用锯齿刀切片享用。