地三鲜(东北菜)
地三鲜(东北菜)的做法说明
家常菜，简单上手～
可以把所有调料放入小碗内调成汁，也可加少许糖提鲜。
地三鲜(东北菜)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。 将土豆茄子辣椒切成滚刀状，淀粉倒碗内～
- 第2步.
将清水倒进淀粉内，调成水淀粉～
- 第3步.
锅内倒适量油，依次炸好土豆，茄子，辣椒，炸好装盘备用(土豆和茄子炸至金黄色，辣椒炸一下就捞出，炸时间长表皮不好看)～
- 第4步.
锅内留少许油，放入蒜炒出香味～
- 第5步.
倒入土豆茄子辣椒～
- 第6步.
加入精盐，鸡精，十三香，生抽，耗油炒匀～
- 第7步.
将水淀粉调匀倒入锅内，快速翻炒均匀～
- 第8步.
装盘～
- 第9步.
好好吃～
