荷叶叫化鸡（琴姐）

荷叶叫化鸡（琴姐）的做法与步骤

1. 第1步.

   上次炖了半只鸡，这半只就烤烤吃😁，提前一天把鸡腌上，少许盐，料酒，生抽，姜，蒜，装进保鲜袋就行，但一个口袋不行哦，怕漏，多几个口袋套上，杭州这个天气还有些热，我把它丢冰箱保险些

   
2. 第2步.

   狠狠心摘了片荷叶

   
3. 第3步.

   把盐好的鸡捞出摆荷叶上，刷上酱汁，葱打个结放里面，鸡肉表面刷层薄油，荷叶小心包好

   
4. 第4步.

   荷叶包好后，再包层锡纸，小心些鸡骨头不要把荷叶，锡纸戳破了，汤汁留出来口感会差，我包了两层锡纸

   
5. 第5步.

   包好，烤箱上下火220度，烤一个半小时左右

   
6. 第6步.

   小心烫，剪来锡纸香味好浓郁

   
7. 第7步.

   荷叶打开一瞬间，别提了，隔这屏幕都能闻到香味吧😄，鸡肉鲜嫩多汁，裹着荷叶的清香！这许久的时间没有白等，享受美味喽😄