板栗烧鸡翅根盖饭

板栗烧鸡翅根盖饭

板栗烧鸡翅根盖饭的做法说明

武汉周边地区有个地方叫罗田 板栗很出名 去那边爬山 买了几斤回来 思考怎么做来着脑袋里面就冒出板栗烧鸡的汤汁泡饭 那才叫好吃 咖喱饭往边站

板栗烧鸡翅根盖饭的食材和调料

板栗200克
6片
料酒2勺
6瓣
老抽3勺
辣椒若干
鸡翅根10个

板栗烧鸡翅根盖饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    烧热水剥板栗壳

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    60度左右即可淋一下板栗

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    非常好剥,小刀划开,皮也好去除

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将准备好的干辣椒,蒜,姜 等一下一起在热锅里面爆香。

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    翅根腌制料酒 生抽 盐 腌制10分钟

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入腌制好的翅根和辅料一起炒至半熟

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入板栗 纯净水 老抽 少许料酒

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    小火慢炖 盖上锅盖

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    10分钟后起锅,然后配上米饭,

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    对不起 我要吃5碗 咖喱饭靠边站

    板栗烧鸡翅根盖饭的做法步骤 第10步

小贴士

烫板栗水温不要太高,将板栗烫软就好了,皮和壳都好分离,烧菜的时候一定要小火慢炖。

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