山东腌黄瓜

山东腌黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净凉干水分，然后切段，用盐腌12小时，把水控干。

   
2. 第2步.

   把蒜，姜 切片辣椒切段

   
3. 第3步.

   在锅中放入食用油在放入花椒，开小火把花椒的香味炸出来。

   
4. 第4步.

   把凉干水的黄瓜放在玻璃瓶里，在放入切好的蒜 姜片和辣椒放进去，放少许的糖，在倒入花椒油，连花椒一块放进去。在放两勺白酒。

   
5. 第5步.

   把酱油放入锅中熬热，放凉。

   
6. 第6步.

   最后放入放凉的酱油，一定要漠过黄瓜，不然会坏的。把盖子盖上密封好，放冰箱里冷藏，两三天以后就可以吃了，捞的时候一点要用干净的筷子。