快手吮指香辣蟹
快手吮指香辣蟹的做法说明
秋天就是吃蟹的季节～ 下雨天，一盘香辣蟹，一杯冰镇梅子酒，一部🎬电影，就是特别美好的一天。😋
快手吮指香辣蟹的做法与步骤
- 第1步.
去菜场挑选新鲜饱满的海蟹，回家洗净
- 第2步.
1.将每只海蟹洗净并且十字形切开 2.去除海蟹的腮和沙包 3.把配料洗净切好 4.切少量碎柠檬皮去腥 5.在切好洗净的海蟹里加蒜和姜片以及黄酒进行腌制。大概5min即可。
- 第3步.
1.将油加热后把腌制好的海蟹入锅煸炒 2.把海蟹炒至变红后捞起 3.重新热锅加油，放入葱姜蒜🌶️爆香，再加入豆瓣酱（看自己的口味咯） 4.重新放入海蟹 5.最后放入酒/水后大火收汁。我一般喜欢直接放可乐😋 总觉得放可乐比加糖更好吃～
- 第4步.
最后装盘，开吃！😋
- 第5步.
配上梅子酒也是极好的🔆
小贴士
其实这道菜超好做，学会之后就再也不用叫外卖啦！
