酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法与步骤

1. 1.

   酸奶，奶粉，淀粉充分搅拌均匀成糊状。酸奶用的是光明如实，没有过滤直接开拌就可以。

2. 2.

   蛋白滴入柠檬汁或者白醋，低速打到鱼眼状态时分三次加糖打发。

3. 第3步.

   取4分之1蛋白与酸奶糊混合，再全部倒入打发的蛋白中，快速翻拌，装入裱花嘴，烤箱预热100度，60分钟上下火烘烤。