《男子甜点俱乐部》明星甜品“芳华”制作欣赏及推荐甜品“童梦”制作步骤
《男子甜点俱乐部》明星甜品“芳华”制作欣赏及推荐甜品“童梦”制作步骤的食材和调料
| 水牛奶（制作双皮奶使用） | |
| 鸡蛋（制作双皮奶及蛋卷使用） | |
| 白糖（制作双皮奶及蛋卷使用） | |
| 炼乳（制作双皮奶使用） | |
| 优乐美奶茶红豆包（制作双皮奶使用） | |
| 新鲜覆盆子、蓝莓数颗（制作双皮奶使用） | |
| 香草冰淇淋 | |
| 黄油（制作蛋卷使用） | |
| 色拉油（制作蛋卷使用） | |
| 水（制作蛋卷使用） | |
| 低粉（制作蛋卷使用） |
《男子甜点俱乐部》明星甜品“芳华”制作欣赏及推荐甜品“童梦”制作步骤的做法与步骤
- 第1步.
【双皮奶制作流程】 将水牛奶倒入锅中煮，期间进行搅拌，将牛奶煮开（但不需要太大的火）；将其倒出碗内
- 第2步.
打入鸡蛋，过滤出蛋清
- 第3步.
蛋清里加入糖、炼乳，慢慢搅拌
- 第4步.
将煮开的牛奶稍微冷却，等待至“皮”浮现在表面；用刀轻轻划破，把奶倒出（留一点奶，让皮浮起来）
- 5.
将倒出来的牛奶与糖、炼乳、蛋清搅拌均匀；
- 第6步.
使用过滤勺，将牛奶倒入碗中，用保鲜膜封上，放在锅内隔水蒸；
- 7.
【蛋筒苹果内馅制作流程】 将苹果切块，打成汁，然後放入锅内煮开
- 8.
放置冰柜中冻起来
- 9.
【蛋卷筒的制作流程】 首先将色拉油、水、糖、鸡蛋一起搅拌均匀
- 10.
然后加入黄油，用均值机均值均匀
- 11.
最后加入低粉，慢慢拌匀；再放到大量杯用均值机搅拌均匀
- 12.
预热蛋卷机，将搅拌好的均匀倒在蛋卷机上
- 13.
用蛋卷模具卷称冰淇淋筒的形状，放置一旁，等待它自然冷却
- 14.
【摆盘】 将冷却后的薄脆蛋筒放置盘中，先装入冰冻后的青苹果内馅
- 第15步.
挖出圆形的香草冰淇淋，放在蛋筒上方
小贴士
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