爽口金针菇

爽口金针菇的做法与步骤

1. 1.

   金针菇清洗后搁沸水里煮一分钟，取出，搁凉水里暂存。

2. 2.

   煮金针菇时可以把调味汁做好：醋和酱油2:1的比例，搁两勺醋、1勺酱油、半勺白糖、盐加不加看自己口味，我没加，然后混一点油泼辣子。

3. 3.

   切葱花，盛入小碗，热锅凉油加入植物油与香油，2勺植物油配1勺香油。油烧热后倒入葱花内，葱油既得。

4. 4.

   把葱油倒入金针菇，然后拌入调味汁，齐活。