万能脆皮糊
万能脆皮糊的做法说明
下岗以后没事天天在家琢磨怎样给孩子吃的安全一点，各种美食节目，美食APP是“逢有必看”。今天记录一道脆皮糊的做法，是跟“暖暖的味道”里大厨学的。
万能脆皮糊的做法与步骤
- 1.
1.各种原谅称重装入一个大碗内。
- 2.
2.一点一点加入水澥开成无颗粒状即可。
- 3.
3.重点：面糊一定要放至一边发酵最少30分钟，这样炸出来的皮才会蓬松。
- 4.
4.重点的重点：食欲挂糊之前把食用油加入面糊中搅拌均匀，这样炸出来的糊才能酥脆也不容易吸油。
小贴士
1.面糊发酵时间要到位，
2.面糊要搅拌没有颗粒口感才好，
3.一定不要忘记加油，加油是为了给面糊断筋。
无论油炸挂糊食品都可以用这个方子，很酥脆。
