干贝蒸节瓜
干贝蒸节瓜的做法说明
很多人都知道干贝用来煲汤、煲粥！味道极其的鲜美！由于我是海边人，家里多少都有点自家晒的干货！母亲大人也总变着花样给我们做！特别是那道母亲牌的“干贝蒸节瓜”！那是我们孩子们的最爱💗💗
干贝蒸节瓜的做法与步骤
- 第1步.
一个大概3量多的结瓜去皮备用！
- 第2步.
一小把瑶柱放到容器里稍微泡开！干贝是我家自己晒的！非常新鲜！
- 第3步.
结瓜去皮后对半开.
- 第4步.
把心挖掉！要挖的干净哦！不然影响口感！
- 第5步.
蒜头去皮用搅拌机打成蒜蓉！
- 第6步.
热锅下油先炒干贝！
- 第7步.
干贝炒的6层熟时！加入蒜蓉接着炒至蒜蓉稍微变色！
- 第8步.
将炒好后的蒜蓉干贝放进洗净的节瓜中！锅内将水烧开！把装满蒜蓉干贝的节瓜放入锅里蒸大概20分钟（熟了即可）
- 第9步.
蒸熟后出锅淋点蒸鱼酱油！一道美味的干贝蒸节瓜就完工咯！超简单的美味。
小贴士
一定要蒜头多点！超蒜头很关健！炒过就苦了！全程不需要盐！因为干贝自带着大海的咸！淋点酱油！味道足以！
