全麦帕尼尼胚(蛋糕机版)

全麦帕尼尼胚(蛋糕机版)的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料放入面包机，启动揉面程序。

2. 2.

   揉好直接放在面包机里，盖上湿布，发酵至：手指按压隐约回弹。

3. 3.

   取出面团称重，切取剂子(共分成12个剂子），排气揉圆，醒15分钟。先揉几个剂子，就可以开始预热饼铛了。

4. 4.

   预热饼铛，一面平盘，一面蛋卷盘。剂子有明显变大，就可以放入饼铛。

5. 5.

   每面烙1-2分钟，取出放晾架上，再操作下一个。

6. 6.

   可以边烤边揉剩下的剂子，注意盖好面团不要变干。