自制蜜汁猪肉脯

自制蜜汁猪肉脯的做法说明

猪肉铺一直是我们全家人的爱！儿子特别喜欢！从买了烤箱开始一直想自己做一次！拖拖拉拉了，托了五六年才动手！这是第一次做，配方可能还不是最完美，但是还算能吃！以后再慢慢改进！

1.
500g全瘦的猪腿肉，搅碎（剁碎），加入料酒蚝油白糖盐生抽（老抽加一点颜色会变暗，我没加）麻油（这个随意，还有喜欢黑胡椒啊孜然粉啊喜欢的自己加不加就原味）然后搅拌均匀！然后放冰箱腌制（2小时以上吧，越久味道越浓，我这次是早上10点腌到下午四点半吧）。
第2步.
用烤纸铺出两个烤盘那么大刚好可以对折又三边折起那么大！分一半肉在放在两层烤纸中间用擀面杖擀平略带厚度（感觉这次厚了，下次试试做成三份！
第3步.
烤箱180 预热烤5分钟拿出来刷上蜂蜜和芝麻（也可以撒上黑胡椒啊孜然啊看自己喜欢吧）要刷双面烤盘里的汁不用倒掉留着继续烤！刷好以后再烤 10-15分钟看肉的厚度！
第4步.
烤好拿出来放凉切片把烤盘里的酱淋到肉片上！