腌黄瓜速发面包
腌黄瓜速发面包的食材和调料
| 洋葱 | 2个切丝 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 酸奶油 | 3/4杯（177ml） |
| 植物油 | 半杯（118ml） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 剁碎的腌黄瓜 | 1/4杯（59ml） |
| 腌黄瓜的汁儿 | 1大勺（15ml） |
| 面粉 | 1又3/4杯（414ml） |
| 砂糖 | 1大勺（15ml） |
| 新鲜莳萝碎 | 1/4杯（59ml） |
| 莳萝籽 | 2茶匙（10ml） |
| 泡打粉 | 1又1/2茶匙（7.5ml） |
| 柠檬皮擦的蓉 | 1茶匙（5ml） |
| 盐 | 半茶匙（2.5ml） |
| 胡椒粉 | 半茶匙（2.5ml） |
| 苏打粉 | 1/4茶匙（1.2ml） |
腌黄瓜速发面包的做法与步骤
- 1.
预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。
- 2.
锅中倒入橄榄油，中小火煎洋葱30分钟，等到洋葱呈现焦糖的质地时就出炉。
- 3.
取两个碗。第一个碗中倒入酸奶油、植物油、鸡蛋、剁碎的腌黄瓜和腌黄瓜的汁儿搅打顺滑。
- 4.
第二个碗中倒入面粉、砂糖、新鲜莳萝碎、莳萝籽、泡打粉、柠檬皮擦的蓉、盐、胡椒粉、苏打粉搅打均匀。
- 5.
将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀，再倒入洋葱拌匀，送进烤箱烤40到50分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。
- 6.
晾1小时后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上彻底放凉。
- 第7步.
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