美极西芹炒什锦【我厨净菜】

美极西芹炒什锦【我厨净菜】的做法与步骤

1. 第1步.

   看一下原料。这个刀法不行啊。西芹要斜过来切。我自己弄，当中的经也会刮掉。胡萝卜一切为二吧。

   
2. 第2步.

   先焯水。这没啥拍的其实。这是焯水完成沥干了。

   
3. 第3步.

   肉片煸一下。当然，肉片拿出来之后还是上个浆，就是加点盐和料酒，用淀粉抓一下。煸肉片的油温不要太高。

   
4. 第4步.

   焯过水的蔬菜放下去。猛炒。

   
5. 第5步.

   放调味汁。

   
6. 第6步.

   猛炒，收汁。装盆。