是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨？
是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨？的做法说明
虾的家族非常庞大，做法也千奇百变。比如：基围虾适合盐水煮蘸酱吃，皮皮虾适合椒盐香辣爆炒，龙虾适合夏天配着啤酒，约三五好友一起吃到舔手指。再比如明虾：肉多晶莹剔透壳软味鲜，最适合做蒸菜！
是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨？的做法与步骤
- 第1步.
辣椒切段备用，剥蒜，用刀背拍碎，切成蒜末
- 第2步.
锅中入油 翻炒蒜末至金黄飘香
- 第3步.
从头部位置剪开 明虾去尾开背，去掉虾线 在虾肉两边剪两刀 防止虾体煮熟过程中卷曲
- 第4步.
炒至金黄的蒜末 放至虾肉上
- 第5步.
粉丝清水中滚熟 放入盘中，摆盘 撒上辣椒葱花和盐调味 淋上鲜汁酱油
- 第6步.
放进蒸箱 蒸10分钟 虾肉很容易熟 时间过长肉质容易过老
- 第7步.
色香味俱全！ 动筷！不不不... 直接动手吧！
