金鱼戏豆腐

金鱼戏豆腐的做法与步骤

1. 1.

   把豆腐放入蒸锅蒸下去腥和杀菌

2. 2.

   皮蛋也是用开水烫下杀菌

3. 3.

   切葱花萝卜还有拍打蒜蓉。

4. 4.

   把蒜蓉油蚝油盐搅拌备用

5. 5.

   豆腐一分为二摆放叠内！

6. 6.

   皮蛋对半切，取一半再切三份之一做鱼头放在豆腐上，把剩下的皮蛋切小条做鱼尾巴。放在豆腐上，头尾要链接好。取两颗黑豆做眼睛。

7. 7.

   周边放葱花当做鱼吐泡泡，红萝卜点缀。