双蛋炒饭

双蛋炒饭的做法说明
早起家里没什么食材了,翻出鸡蛋和咸鹅蛋(鸭蛋也ok)配黄瓜炒个饭,咸蛋黄的加入让炒饭有绵沙咸香的独特口感,没有肉肉也超好吃呐~
双蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
咸鹅蛋一大只取出弄碎,与黄瓜丁葱花搅拌均匀即可,此处可以自由发挥添加各种原料,肉类蔬菜类家里确实啥也没了哈哈; 热锅倒油葱花原料炒一下,两只鸡蛋打匀加入翻炒; 鸡蛋未全凝固即可加入米饭翻炒均匀出锅呐,加生抽是加点颜色,因为咸鹅蛋比较咸可以调整不加。
小贴士
隔夜饭先用油抓散处理下,这样蛋液可以裹的更均匀米饭颗粒更小~