红枣磅蛋糕

红枣磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化 红枣去核切片

2. 2.

   软化后的黄油加入糖粉混匀 用打蛋器高速打发到发白

3. 3.

   将打发后的黄油中分4次加入鸡蛋液 每次倒入鸡蛋液都要充分打发 直至不会流动的画圈不会消失的状态

4. 4.

   将过筛后的低粉拌入打发后黄油中 以翻拌的方式充分拌匀 加入红枣再拌几下

5. 5.

   倒入模具 放入预热180度的烤箱中烤40分钟

6. 6.

   在烤蛋期间可以准备糖水 将糖和水放入小锅中煮沸倒出备用

7. 7.

   蛋糕烤好后从烤箱中取出 脱模 将煮好的糖水用刷子全部均匀刷入蛋糕四周 之后用保鲜膜包裹严实 放入冰箱一天口感更佳！