面包机&手作版百香果酱（两周量），无需柠檬，把本来要扔掉的百香果壳吃掉，绝不浪费！

面包机&手作版百香果酱（两周量），无需柠檬，把本来要扔掉的百香果壳吃掉，绝不浪费！的做法说明

手作版百香果酱。

本想用面包机做，无奈量太大，面包机内胆装不下，改用锅子自己搅拌，效率高得一逼，就是手臂酸，当减肥了。

面包机&手作版百香果酱（两周量），无需柠檬，把本来要扔掉的百香果壳吃掉，绝不浪费！的食材和调料

百香果壳	20-25个
糖	300克

面包机&手作版百香果酱（两周量），无需柠檬，把本来要扔掉的百香果壳吃掉，绝不浪费！的做法与步骤

第1步.
把百香果洗干净，用干毛巾擦干，用水果专用砧板和水果刀对半切开百香果，用不锈钢勺子掏出果粒，倒入密封罐中，把果粒放冰箱冷藏。
第2步.
果壳取一半的量放入大锅，加很多水煮30分钟，至果肉完全透明。
第3步.
捞起果壳放凉，用不锈钢调羹挖出果肉，用搅拌机打碎，如无搅拌机就用手捏碎，果肉很软的。
第4步.
取冷藏的一半果粒用搅拌机打碎，另一半果粒直接混合在果肉里，如无搅拌机就全混合在果肉里，无所谓的。
第5步.
把捏碎的果肉、果粒混合在一起，倒入大锅里，加一勺刚刚煮果壳留下来的水，勺子多大随便你，我用了最大的汤勺。加糖（冰糖粉、砂糖都可以），加多少随便你，看你喜欢酸还是甜，我加了300克（我做的量大）。
第6步.
开大火2分钟煮沸，用一个不会被染色的锅铲来搅拌（我的硅胶锅铲被染色了）。此时果酱开始沸腾飞溅！惊险刺激……
第7步.
开中小火继续搅拌，搅拌累了可以关火休息一下。一旦要去做别的事，必须关火，否则会飞溅到你家里都不认识。如果不持续搅拌，会粘锅糊底到你家里都不认识*2。
第8步.
休息时烧一壶开水，倒入另一个密封瓶，杀菌消毒10分钟以上。
第9步.
继续开中小火搅拌果酱……密封瓶烫完了的时候基本果酱也做好了，呈现啫喱状就好，大概20分钟，手臂会酸。恭喜你拜拜肉又少了！
第10步.
把烫瓶子的开水倒了，用开水烫一下大汤勺，用大汤勺把百香果酱舀入密封瓶，趁果酱还热立刻关瓶盖，冷却后会有真空效果。
第11步.
等彻底冷却后放冰箱冷藏。拌酸奶，涂面包都可以。就这样，本来要扔掉的百香果肉也变成了食物~~意不意外，惊不惊喜？
第12步.
真的很美味呀！