冰皮or糯米糍？

冰皮or糯米糍？的做法与步骤

1. 第1步.

   各种材料先量好，冰皮是把粘米粉，糯米粉，玉米油，澄粉，糖全部放一起搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   静置一会用保鲜膜盖住放入烧开的热水隔水蒸熟

   
3. 第3步.

   蒸熟后放温热就揉团放冰箱冷藏一会

   
4. 第4步.

   做的奶黄馅，把鸡蛋，牛奶，奶粉，糖，玉米粉放一起搅拌均匀后加入黄油小火慢慢炒，不停翻动至成团不粘刮刀时就好了

   
5. 第5步.

   量好每份重量，我做的是1：1，50克的模具，馅和皮各25克

   
6. 第6步.

   馅做好后皮也是一样的全部量好

   
7. 第7步.

   糯米粉小火炒至微黄就可以做手粉了

   
8. 第8步.

   出模。

   
9. 第9步.

   就是这样啦😄