西梅猪通脊

西梅猪通脊的做法与步骤

1. 1.

   将猪里脊切成一大片，放咸盐胡椒粉腌制，胡萝卜和西芹切条放到肉排上，撒上西梅粒，卷起，用线缠三道防止散开。

2. 2.

   不粘锅加橄榄油，一定要橄榄油，煎制肉卷，使表明程金黄。

3. 3.

   将煎好的肉卷放入烤箱，180度烤10分钟出炉，将两遍不规整的修，掉然后拆线将肉卷斜切，摆放到西餐盘中。

4. 4.

   最后浇上果味少司酱，薄荷叶、圣女果、法香装盘，一到法式西梅猪通脊，就完成了，想要做到最好需要多加练习。