月饼

月饼

月饼的做法说明

物质越来越丰富的时代,中秋佳节临近,琳琅满目的月饼,五花八门的月饼馅🤣🤣,各种月饼礼盒开始在大街小巷卖起!在这里我们不缺少吃,不缺少喝,但是节日最原本的味道不在了,所以,让我们动手自己做一块月饼送给亲人,朋友,送给我们最爱的人,祝:月圆,饼圆,梦圆,人团圆!

月饼的食材和调料

中筋面粉120克
转化糖76克
2克
玉米26克

月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将准备好的糖浆,枧水,油倒入一个碗中

    月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分次筛入面粉,揉成团,静置一小时

    月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    同时准备自己喜欢吃的月饼馅,我的是椰蓉的和豆沙的,分成20g的小球球

    月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将静置好的月饼皮分成25g的小球球

    月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将皮用手压扁,用虎口把馅包住(整了个费列罗陷的😜),再粘点面粉,揉匀

    月饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放模具里压花,然后刷一层薄薄的蛋液

    月饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱预热,上下火200度左右,20min

    月饼的做法步骤 第7步

小贴士

我比较喜欢吃椰蓉陷的,反正爱吃啥陷就包啥馅

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