芒果布丁免烤简易版
芒果布丁免烤简易版的做法说明
宝宝幼儿园亲子活动，其实考验的就是爹妈。找了方子做布丁，还不错，个人改良了一些～很容易上手的哦
芒果布丁免烤简易版的做法与步骤
- 第1步.
切果肉。芒果会有一些口味差异，所以甜度可以再去修改下砂糖重量。 我这个方子，芒果还算甜的话，砂糖可以继续减少。60-80g都行。 可自行控制。
- 第2步.
打成果泥～一般辅食机都可以做到了。 打成果泥后重量会减少一些，没关系的。
- 第3步.
牛奶放入奶锅，小火加热。加入砂糖，继续搅拌。 同步吉利丁片加冷水泡软，放入奶锅一起搅拌。 注意吉利丁片很容易就化了，所以不要泡太久，感觉1分钟都行了。如果冰水泡，可能会好点。基本上吉利丁片软后，我是把水倒掉，然后放入奶锅搅拌。 一直搅拌，直到溶解。
- 第4步.
准备好淡奶油，我用的蓝风车
- 第5步.
把加热好的牛奶砂糖吉利丁片混合物倒入大碗，加入淡奶油，芒果泥。搅拌。
- 第6步.
搅拌好，过筛。
- 第7步.
放入小瓶子。这个方子可以做小杯13杯。大家可以按比例减量。不要纠结一点点数值差异。其实都没关系。 建议倒入的时候，用漏斗。干净。
- 第8步.
冰箱冷藏一夜。第二天早上就能吃了。
小贴士
基本操作时间一小时。
芒果口味，砂糖根据自己喜好可以继续减少，不建议增加了。我之前试的方子3杯量用了60g，甜腻了。千万别增加了。
带芒果果肉的凝固起来比较好。我觉得还不错。
牛奶版，方子改成牛奶190g，奶油90g，砂糖20g，吉利丁片5g即可。（3杯）
我做的时候比例并不精准，做了13杯，挺好的。
牛奶版凝固起来比芒果稍微软一点，不影响的。
