葡汁虾

葡汁虾的做法与步骤

1. 1.

   南姜切碎，调和油温热爆香南姜碎

2. 2.

   加三分一鸡汤，加入黄姜粉咖喱粉混合好，加入剩余的鸡汤，水

3. 3.

   椰浆淡奶油混合，一边慢慢倒入锅一边搅拌，慢火煮10分钟，加入盐，糖

4. 4.

   用纱布隔渣，留汁

5. 5.

   虾去壳留头尾，去虾线，加适量盐腌3分钟

6. 6.

   弯起虾放油锅煎8成熟

7. 7.

   加入隔好的葡汁慢火煮5分钟