红豆馅

红豆馅的做法说明

这次的红豆馅用了熊猫与四月分享的方子，我做的量比较大所以略有改动，原帖在这里https://www.xiachufang.com/recipe/101773847/，非常感谢分享，味道很不错，我是拿来做月饼馅的。

第1步.
红豆洗净直接加水放电压力锅里，水高大概超过红豆一食指节，我用的苏泊尔电压力锅的豆类焖烧功能，出锅后没那么水但也非常烂，用铲子之间碾就成泥了。
第2步.
用铲子把煮好的红豆大致碾碎，因为我喜欢有点豆子的口感，所以碾的不是特别细，如果你喜欢细腻豆沙的口感，可以加点水用料理机处理一下如何过筛。这样出来就是豆蓉的口感。
第3步.
在锅里加入其他的原料开火慢慢搅拌均匀后加入红豆，然后再次搅拌均匀并开小火慢慢焖烘。
第4步.
等到质感比较粘稠并且不粘锅的时候就可以关火晾凉备用了。