冬蓉馅的制作

冬蓉馅的制作

冬蓉馅的制作的做法说明

由于喜欢吃冬蓉那种感,所以每年都会做冬蓉月饼吃,今年也不例外。记录一下冬蓉的做法,以备来年都做。

冬蓉馅的制作的食材和调料

冬瓜7公斤
800克
大豆油80克

冬蓉馅的制作的做法与步骤

  1. 第1步.

    将冬瓜擦成细丝,不要太细

    冬蓉馅的制作的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    稍稍控干水

    冬蓉馅的制作的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放在炒锅里,放1/3的糖中火煮出水,然后不停翻炒至少水,再放1/3糖,重复上述动作

    冬蓉馅的制作的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    第三次糖后,慢慢加入油炒,不要一次性放完,炒至水干就大功告成了

    冬蓉馅的制作的做法步骤 第4步

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